آخرین به‌روزرسانی: شهریور ۱۴۰۵
اگر این روزها کافه یا رستوران دارید، احتمالاً بیشتر از قبل حواستان به هزینه‌های مجموعه است. قیمت مواد اولیه تغییر می‌کند، منو مرتب نیاز به ویرایش دارد، در ساعت شلوغی چند سفارش هم‌زمان ثبت می‌شود و یک اشتباه کوچک در سفارش یا حساب مشتری می‌تواند هم وقت کارکنان را بگیرد و هم مشتری را ناراضی کند.
در چنین شرایطی خرید گران‌ترین سیستم بازار الزاماً مشکل را حل نمی‌کند. چیزی که اهمیت دارد این است که نرم افزار سفارش گیری رستوران دقیقاً با مدل کار مجموعه شما هماهنگ باشد؛ نه آن‌قدر محدود که دوباره سراغ کاغذ و اکسل بروید و نه آن‌قدر سنگین که برای امکاناتی که استفاده نمی‌کنید هزینه بدهید.
در این مطلب دقیق بررسی می‌کنیم یک نرم‌افزار سفارش‌گیری چه امکاناتی باید داشته باشد، یک نرم افزار رستوران ارزان چه زمانی کافی است و قبل از پرداخت هزینه باید چه چیزهایی را بررسی کنید.
نرم افزار سفارش گیری رستوران دقیقاً چه کاری انجام می‌دهد؟
کار اصلی نرم‌افزار سفارش‌گیری، مشخص کردن مسیر سفارش از لحظه ثبت تا فروش است.
مشتری سفارش می‌دهد، آیتم‌ها ثبت می‌شوند، مبلغ مشخص می‌شود و اطلاعات فروش در سیستم می‌ماند. در سیستم‌های کامل‌تر می‌توان سفارش میز، سفارش بیرون‌بر، وضعیت سفارش، صندوق و گزارش‌های مدیریتی را هم از همان محیط کنترل کرد.
بسته به نرم‌افزاری که استفاده می‌کنید، امکانات ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- ثبت سفارش مشتری
- مدیریت محصولات و قیمت‌ها
- ثبت سفارش سالن یا بیرون‌بر
- مدیریت میزها
- مشاهده وضعیت سفارش‌ها
- محاسبه مبلغ فروش
- گزارش فروش روزانه و دوره‌ای
- تعریف سطح دسترسی کارکنان
- اتصال سفارش به آشپزخانه
- منوی آنلاین و QR کد
نکته همین‌جاست؛ همه رستوران‌ها به تمام این موارد نیاز ندارند.
اول مشخص کنید مشکل رستوران شما چیست
قبل از اینکه سایت چند شرکت را باز کنید و قابلیت نرم‌افزارها را کنار هم بگذارید، یک سؤال ساده از خودتان بپرسید: «الان دقیقاً کجای کار مشکل داریم؟»
مثلاً اگر سفارش‌ها در ساعات شلوغ اشتباه ثبت می‌شوند، سرعت و سادگی صفحه سفارش‌گیری برای شما مهم‌تر است. اگر نمی‌دانید در پایان روز دقیقاً چقدر فروش داشته‌اید، گزارش فروش اهمیت بیشتری دارد.
اگر مشکل اصلی تغییر مداوم قیمت‌ها و هزینه چاپ دوباره منو است، شاید بیش از یک نرم‌افزار حسابداری سنگین، به منوی آنلاین با پنل مدیریت نیاز داشته باشید.
برای بررسی دقیق‌تر مدل‌های مختلف ثبت سفارش می‌توانید مطلب بهترین سیستم ثبت سفارش غذا را هم بخوانید؛ چون سیستم مناسب برای یک فست‌فود بیرون‌بر الزاماً همان چیزی نیست که یک کافه با ۱۵ میز نیاز دارد.
یک نرم افزار رستوران ارزان باید چه امکاناتی داشته باشد؟
قیمت پایین به‌تنهایی مزیت نیست. نرم‌افزاری که ارزان باشد اما کارهای روزانه را سخت‌تر کند، بعد از مدتی هزینه خودش را جای دیگری نشان می‌دهد.
برای بیشتر کافه‌ها، فست‌فودها و رستوران‌های کوچک و متوسط، چند قابلیت اهمیت بیشتری دارند.
ثبت سفارش باید سریع باشد
در ساعت خلوت تقریباً هر سیستمی خوب به نظر می‌رسد. تفاوت واقعی ساعت ۹ شب جمعه مشخص می‌شود؛ زمانی که چند مشتری هم‌زمان سفارش می‌دهند.
کارمند نباید برای اضافه کردن یک نوشیدنی یا تغییر تعداد غذا بین چند صفحه جابه‌جا شود. دسته‌بندی محصولات، نام آیتم، قیمت و دکمه‌های اصلی باید جلوی چشم باشند.
اگر ثبت یک سفارش ساده زمان زیادی می‌برد، ظاهر جذاب پنل چیز زیادی را جبران نمی‌کند.
تغییر قیمت و محصول نباید دردسر داشته باشد
در سال ۱۴۰۵ یکی از نیازهای مهم رستوران‌ها امکان ویرایش سریع منو است. مدیر مجموعه باید بتواند قیمت یک محصول را تغییر دهد، غذای جدید اضافه کند یا محصول ناموجود را از دسترس خارج کند.
برای چنین تغییر ساده‌ای نباید لازم باشد هر بار به پشتیبانی پیام بدهید.
اگر تمرکز اصلی شما روی منوی دیجیتال است، مقاله بهترین اپلیکیشن ساخت منو رستوران می‌تواند کمک کند تفاوت منوسازها را با نرم‌افزارهای سفارش‌گیری بهتر تشخیص دهید.
گزارش فروش باید قابل فهم باشد
گزارشی که برای فهمیدن آن به حسابدار نیاز باشد، برای بررسی سریع فروش روزانه مناسب نیست.
مدیر معمولاً می‌خواهد چند چیز را سریع ببیند: امروز چقدر فروخته‌ایم؟ کدام محصولات بیشتر فروش داشته‌اند؟ تعداد فروش چقدر بوده و وضعیت سفارش‌ها چگونه است؟
وجود گزارش لحظه‌ای مخصوصاً برای مدیری که همیشه داخل مجموعه حضور ندارد، کاربرد زیادی دارد.
پنل مدیریت باید دست خودتان باشد
قیمت‌ها، محصولات و اطلاعات منو بخشی از کار روزمره رستوران هستند. بهتر است مدیریت این اطلاعات در اختیار خود مجموعه باشد.
یک پنل مناسب باید اجازه بدهد بدون دانش فنی محصول اضافه کنید، اطلاعات قبلی را ویرایش کنید و فروش را ببینید.
نرم افزار رستوران ارزان همیشه نرم افزار ضعیف نیست
یکی از اشتباه‌های رایج هنگام خرید این است که امکانات بیشتر را مساوی نرم‌افزار بهتر بدانیم.
فرض کنید یک کافه کوچک دارید و نیاز اصلی شما منوی آنلاین، مدیریت محصولات، ثبت فروش و گزارش‌گیری است. در این شرایط پرداخت هزینه بابت انبارداری چندسطحی، حسابداری پیچیده، مدیریت چند شعبه یا ده‌ها ماژولی که استفاده نمی‌کنید، توجیه زیادی ندارد.
در مقابل، یک مجموعه چندشعبه‌ای ممکن است دقیقاً به همان امکانات نیاز داشته باشد.
بنابراین هنگام جست‌وجوی نرم افزار رستوران ارزان دنبال پایین‌ترین عدد نباشید؛ دنبال سیستمی باشید که امکانات موردنیاز شما را بدون هزینه‌های اضافه پوشش دهد.
هزینه واقعی نرم افزار را چطور حساب کنیم؟
قیمتی که در صفحه خرید می‌بینید همیشه تمام هزینه نیست.
قبل از خرید این موارد را مشخص کنید:
- هزینه اولیه راه‌اندازی چقدر است؟
- تمدید ماهانه یا سالانه دارد؟
- تعداد محصول محدود است؟
- برای اضافه کردن کاربر هزینه جدا دریافت می‌شود؟
- گزارش فروش در پلن اصلی وجود دارد؟
- منوی آنلاین جداگانه فروخته می‌شود؟
- QR کد هزینه دیگری دارد؟
- برای تغییر محصولات نیاز به پشتیبانی دارید؟
- قابلیت‌های ضروری بعداً به‌صورت افزونه فروخته می‌شوند؟
بعد از پاسخ به این سؤال‌ها می‌توانید بفهمید کدام گزینه واقعاً ارزان‌تر است.
ممکن است نرم‌افزاری قیمت اولیه کمی داشته باشد، اما بعداً برای چند قابلیت ساده مجبور شوید چند هزینه جدا پرداخت کنید.
منوی آنلاین چه ربطی به سفارش گیری دارد؟
مسیر سفارش مشتری از صندوق شروع نمی‌شود؛ از لحظه‌ای شروع می‌شود که منو را باز می‌کند.
اگر مشتری بتواند QR کد روی میز را اسکن کند و همان لحظه منوی به‌روز را ببیند، یک مرحله از رفت‌وبرگشت کارکنان حذف می‌شود. از طرف دیگر، مجموعه مجبور نیست با هر تغییر قیمت منوی چاپی را دوباره طراحی و چاپ کند.
البته صرفاً دیجیتال بودن منو کافی نیست. منو باید روی موبایل سریع باز شود، دسته‌بندی‌های مشخص داشته باشد و قیمت و توضیحات محصول راحت دیده شوند.
اگر در حال چیدن ساختار منو هستید، پیشنهاد می‌کنیم مطلب طراحی منو رستوران را هم ببینید؛ چون محل قرار گرفتن دسته‌بندی‌ها، ترتیب آیتم‌ها، عکس غذا و حتی شکل نمایش قیمت روی تجربه سفارش مشتری اثر دارد.
قبل از خرید نرم افزار سفارش گیری رستوران این تست را انجام دهید
دمو را فقط نگاه نکنید؛ خودتان با آن کار کنید.
یک محصول جدید بسازید. قیمت یک نوشیدنی را تغییر دهید. یک محصول را موقتاً غیرفعال کنید. یک سفارش ثبت کنید و بعد گزارش فروش را باز کنید.
در همین چند دقیقه بسیاری از مشکلات مشخص می‌شوند.
همچنین بهتر است بررسی کنید:
- سیستم روی موبایل و تبلت چطور نمایش داده می‌شود؟
- کارکنان چقدر سریع کار با آن را یاد می‌گیرند؟
- پنل در ساعت شلوغی پیچیده نمی‌شود؟
- اطلاعات فروش در دسترس مدیر است؟
- تغییر منو همان لحظه اعمال می‌شود؟
- برای کارهای ساده به پشتیبانی وابسته نیستید؟
این تست‌ها بیشتر از یک فهرست بلند امکانات به دردتان می‌خورند.
چه زمانی سراغ سیستم‌های سنگین‌تر برویم؟
اگر رستوران شما چند شعبه دارد، چند انبار را مدیریت می‌کنید، حسابداری داخلی مفصل دارید یا نیاز است مواد اولیه براساس فرمول هر غذا از موجودی کم شوند، بهتر است نرم‌افزارهای کامل‌تر رستورانی و حسابداری را بررسی کنید.
اما یک کافه یا رستوران کوچک که بیشتر به منوی آنلاین، مدیریت محصولات، ثبت فروش و گزارش نیاز دارد، الزاماً به چنین سیستمی احتیاج ندارد.
به زبان ساده، نرم‌افزار باید متناسب با اندازه کار شما باشد.
منوباتو برای کافه و رستوران چه امکاناتی دارد؟
اگر نیاز مجموعه بیشتر روی منوی آنلاین و مدیریت فروش متمرکز است، منوباتو را هم می‌توان در بین گزینه‌ها بررسی کرد.
در منوباتو می‌توانید منوی آنلاین خود را همان موقع بسازید و تحویل بگیرید. محصولات را داخل پنل وارد می‌کنید و برای تغییر نام، قیمت یا اطلاعات آن‌ها هم به پنل مدیریت دسترسی دارید.
QR کد منو نیز درجا در اختیار شما قرار می‌گیرد؛ بنابراین می‌توانید آن را روی میز، کانتر، بسته‌بندی، کارت یا هر جایی که مشتری به آن دسترسی دارد قرار دهید.
در کنار منوی آنلاین، سیستم فروش و گزارش فروش هم وجود دارد و مدیر مجموعه می‌تواند وضعیت فروش را به‌صورت لحظه‌ای بررسی کند. این بخش برای کافه یا رستورانی که می‌خواهد منو و آمار فروش را از یک پنل کنترل کند، کاربردی است.
تعرفه‌های منوباتو نیز روی سایت قرار گرفته‌اند تا قبل از شروع بتوانید هزینه را ببینید و با سرویس‌های دیگر مقایسه کنید. قیمت‌گذاری منوباتو پایین نگه داشته شده و بخش ساخت منوی دیجیتال نیز بدون نیاز به طی کردن فرایندهای طولانی در دسترس است.
این مدل بیشتر مناسب مجموعه‌ای است که نمی‌خواهد برای شروع کار وارد نصب و راه‌اندازی نرم‌افزارهای سنگین شود و در عین حال می‌خواهد منو، محصولات، QR کد و وضعیت فروش را در اختیار داشته باشد.
در نهایت چه نرم افزاری برای رستوران مناسب است؟
جواب برای همه یکی نیست.
اگر مجموعه بزرگی با چند شعبه، انبار و حسابداری گسترده دارید، سراغ سیستم‌هایی بروید که این بخش‌ها را پوشش دهند. اگر کافه یا رستوران کوچک‌تری دارید و مسئله اصلی شما منو، مدیریت محصولات و کنترل فروش است، احتمالاً سیستم سبک‌تر هزینه و دردسر کمتری خواهد داشت.
قبل از پرداخت پول، سه چیز را بررسی کنید: کاری که هر روز انجام می‌دهید، امکاناتی که واقعاً استفاده می‌کنید و هزینه‌ای که در طول یک سال پرداخت خواهید کرد.
اگر این سه مورد روشن باشند، انتخاب نرم افزار سفارش گیری رستوران خیلی ساده‌تر می‌شود.
سوالات متداول درباره نرم افزار سفارش گیری رستوران
نرم افزار سفارش گیری رستوران چیست؟
نرم‌افزاری است که ثبت و مدیریت سفارش‌ها و اطلاعات فروش رستوران را انجام می‌دهد. بسته به نوع سیستم، امکاناتی مثل مدیریت میز، منو، صندوق، گزارش فروش و سفارش بیرون‌بر هم می‌تواند داشته باشد.
نرم افزار رستوران ارزان برای کافه کوچک کافی است؟
اگر نیاز شما مدیریت منو، محصولات، فروش و گزارش‌گیری باشد، معمولاً نیازی به سیستم‌های سنگین ندارید. قبل از خرید، امکانات موردنیازتان را با محدودیت‌های پلن ارزان مقایسه کنید.
قیمت نرم افزار سفارش گیری رستوران چقدر است؟
قیمت ثابت نیست و به امکانات، تعداد کاربران، شعب، نوع اشتراک و ماژول‌های موردنیاز بستگی دارد. هزینه تمدید و امکانات جانبی را هم همراه قیمت اولیه بررسی کنید.
نرم افزار سفارش گیری روی موبایل هم کار می‌کند؟
بعضی سیستم‌ها تحت وب هستند و روی موبایل، تبلت و کامپیوتر باز می‌شوند؛ بعضی دیگر به ویندوز یا سخت‌افزار مشخص نیاز دارند. این موضوع را قبل از خرید از ارائه‌دهنده بپرسید.
منوی دیجیتال با نرم افزار سفارش گیری چه تفاوتی دارد؟
منوی دیجیتال در اصل محصولات، قیمت و توضیحات را به مشتری نمایش می‌دهد؛ نرم‌افزار سفارش‌گیری ثبت و مدیریت سفارش را هم انجام می‌دهد. برخی سرویس‌ها امکانات فروش و منوی آنلاین را در یک پنل ارائه می‌کنند.
آیا برای منوی آنلاین باید QR کد جداگانه بخریم؟
بستگی به سرویس دارد. بعضی شرکت‌ها QR را در پلن ارائه می‌کنند و بعضی هزینه جدا می‌گیرند؛ در منوباتو QR کد همراه منوی آنلاین در اختیار مجموعه قرار می‌گیرد.
هنگام خرید نرم افزار رستوران مهم‌ترین نکته چیست؟
قبل از تعداد امکانات، روند کار روزانه خودتان را بررسی کنید. نرم‌افزاری مناسب‌تر است که ثبت سفارش، تغییر منو و بررسی فروش را برای کارکنان و مدیر ساده‌تر کند، نه اینکه چند مرحله جدید به کار اضافه کند.
